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JOUR |
DATES |
PETIT DEJEUNER |
DEJEUNER |
DINER |
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LUNDI |
18 Janvier 2021
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Chocolat chaud
Café
Thé
Céréales
Miel
Confiture
Nutella
Pain frais
Fromage blanc sucré
Fruits frais
Jus d’orange
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Velouté de butternut maison Duo de soja et rosette, pâté en croute Richelieu Terrine de canard aux figues, carottes en salade
Saucisse de Toulouse, potée lorraine maison (Choux, pommes de terre, poireaux, Oignons, carottes)
Fruits, fromage ou lait
Le gâteau basque (amande et fleur d’oranger) |
Crudités variées
Quenelle de brochet, sauce armoricaine Boulettes de courgettes et menthe Boulgour bio
Fruits, fromage ou lait
Cocktail de cinq fruits frais |
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MARDI |
19 Janvier 2021
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Rillette de thon, céleri rémoulade Duo de maïs et surimi Salade de pommes de terre, harengs à la crème
Ragout de porc cuisiné à l’indonésienne Carottes aux olives, céréales à l’indienne
Fruits, fromage ou lait
Le Carott Cake préparé par Miss Andrée |
Crudités variées
Aiguillette de poulet multicéréale Sauce brune, coquillettes au beurre Tajine de légumes aux abricots
Fruits, fromage ou lait
Tarte crumble aux fraises |
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MERCREDI |
20 Janvier 2021
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Tomates mozzarella, sardines et petit beurre Œufs durs vinaigrette, demi-avocat au thon Demi-pamplemousse rose
Steak haché poêlé, sauce au poivre vert Ratatouille niçoise, torsades au beurre
Fruits, fromage ou lait
Far breton aux pruneaux |
Crudités variées
Dos de loup juste cuit Rizotto aux champignons
Fruits, fromage ou lait
Mousse aux tris chocolats |
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JEUDI |
21 Janvier 2021
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Riz à la portugaise, Taboulé de Tunis bio Mousse de foie de volaille Cèpes aux champignons Céleri aux pommes et noix
Cuisse de poulet jaune à l’origan Ou boudin noir Endives braisées, pommes rissolées
Fruits, fromage ou lait
Donut glacé fourré à la crème
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Crudités variées
Le Maxi Tacos mexicain de Ludo Salade verte
Fruits, fromage ou lait
Crème brésilienne |
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VENDREDI |
22 Janvier 2021
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Soupe de potiron maison, surimi à l’andalouse Carottes fromagères aux raisins Endives aux pommes et noix Râpé de courgettes et féta
Les lasagnes fraiches aux cinq légumes (Aubergine, tomate, poireaux, courgette Carottes)
Fruits, fromage ou lait
Les Stolles alsaciens D’Andrée Brioche du nouvel an
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Fermé |
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