Restauration scolaire

JOUR

DATES

PETIT

DEJEUNER

DEJEUNER

DINER

LUNDI

03

Décembre

2018

 

Chocolat chaud

 

Café

 

thé

 

Céréales

 

Miel

 

Confiture

 

Nutella

 

Pain frais

 

Fromage blanc sucré

 

Fruits frais

 

Jus d’orange

 

 

 

 

 

Trio de maïs, ananas et thon

Carottes vinaigrette, velouté de potiron

Rémoulade de radis et harengs

Terrine de porc au chorizo

 

Longe de porc braisé au jus

Choux rouge aux marrons et aux pommes

Pommes vapeur

 

Fruits, fromage ou lait

 

Tarte aux pommes à l’alsacienne

Assiette de crudités variées

Mozzarella en salade

 

Filet de colin meunière « PDR »

 Sauce tartare

Ecrasé de potiron à la crème

 

Fruits, fromage ou lait

 

Donut fourrés au chocolat

MARDI

04

Décembre

2018

 

Pâté de campagne, céleri rémoulade

Endives à la norvégienne

Choux blanc et mimolette

Soupe aux légumes racine

 

Spaghettis à la bolognaise ou carbonara

Emmental râpé fin

 

Fruits, fromage ou lait

 

Brownies américain

Ou salade de fruits frais

Assiette de crudités variées

Pâté en croute

 

Paupiette de veau au poivre rose

Poêlée de légumes, macaronis au beurre

 

Fruits, fromage ou lait

 

Streussel aux pommes

 

MERCREDI

05

Décembre

2018

 

 

Demi pamplemousse frais, œufs à la russe

Assortiment d’olive marinées

Salade mêlée aux noix

Terrine de jambon persillé

 

Bouchée de poisson aux fruits de mer

 A l’armoricaine

Mélange de légumes racine, riz Pillaw

 

Fruits, fromage ou lait

 

Yaourt brassé nature bio

 

Assiette de crudités variées

Maquereaux à la moutarde

 

Cordon bleu et quart de citron frais

Gratin de pommes de terre

Légumes d’antan

 

Fruits, fromage ou lait

 

Délice à la châtaigne

JEUDI

06

Décembre

2018

 

 

Salade niçoise, gruyère au vin blanc

Salade de riz, crevettes, ananas

 Feuilleté Hot Dog

Jambon cru et billes de mozzarella

 

Daube de bœuf Origine Alsace au vin rouge

Lentilles verts bio, coquillette bio

 

Fruits, fromage ou lait

 

Clémentines

Et Saint Nicolas en chocolat

 

 

Assiette de crudités variées

Tarte aux trois fromages

 

Fleischnaka frais à la tomate

Piperade espagnol, pommes paillasson

 

Fruits, fromage ou lait

 

Entremet à la banane

 

VENDREDI

07

Décembre

2018

 

 

Salade de pommes de terre

Mousse de foie de volaille

Betteraves aux yaourt

Carottes aux agrumes, taboulé libanais

 

Sauté de dinde aux épices et aux fruits secs

Courgettes à la milanaise, semoule couscous

 

Fruits, fromage ou lait

 

Cake à la carotte et aux épices douces

« Maison »

 

 

Service

 

 

Restauration

 

 

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